Põltsamaa Meierei -meijeri perustettiin vuonna 1910. Pitkäaikaiset perinteet ja edullinen sijainti vahvalla maatalousalueella ovat luoneet pohjan menestyksekkäälle toiminnalle maidonjalostuksen alalla.

Maito-osuuskuntaan E-Piim kuuluvat Põltsamaan Meijeri /Põltsamaa Meierei/, Järva-Jaanin maito-osuuskunta /Järva Jaani Piimandusühistu/ ja Haimre Piim Osuuskunta /Ühistu Haimre Piim/. Kyseinen rinnakkaiselon muoto vahvistettiin vuonna 1997. Osuuskunta kuuluu jäsenille, jotka harjoittavat maidontuotantoa.

Juuston teollinen valmistus alkoi Virossa yli sata vuotta sitten. Virossa valmistetun juuston yksi ominaispiirre on paikallisen raaka-aineen eli maidon olemassaolo. Aidon virolaisen juuston valmistaminen alkaa siten paikallisista maidontuottajista. Osuuskunnan tärkeimpänä päämääränä on varmistaa jäsenille maidon kannattava myynti.

Osuuskuntaan kuuluu tällä hetkellä 260 jäsentä ja maitoa hankitaan yli 400 tuottajalta. Põltsamaalla tehdään juustoa virolaisilta maidontuottajilta hankitusta maidosta. Põltsamaa Eesti Juust on täten aito virolainen juusto.