Moisture: <4 / <4 / <4 %

Protein: 11 - 14 / 11 - 14 / 11 - 14 %

Fat: <1,5 / <1,5 / <1,5 %

Lactose: 76 - 83 / 74 - 81 / 74 - 81 %

Ash: 2,5 - 3,0 / 3,5 - 4,5 / 5,0 - 5,5 %

pH Acidity (10% solution): 6,0-6,6 / 6,0-6,6 / 6,0-6,6

Scorched particles, disc: A/B / A/B / A/B