Põltsamaa Meierei on asutatud 1910. aastal. Pikaajalised traditsioonid ja soodne asukoht tugevas põllumajanduspiirkonnas on loonud aluse edukaks tegelemiseks piima töötlemisega.

Piimandusühistusse E-Piim kuuluvad Põltsamaa Meierei, Järva-Jaani Piimandusühistu ja ühistu Haimre Piim. Selline kooseksisteerimise vorm kinnitati 1997. aastal. Ühistu kuulub piimatootmisega tegelevatele liikmetele.

Juustu tööstuslik tootmine Eestis algas rohkem kui sada aastat tagasi. Siin toodetud juustu üheks omapäraks on kohaliku tooraine ehk piima olemasolu. Eesti juustu tootmine saab alguse kohalikest piimatootjatest. Ühistu peamiseks eesmärgiks on kindlustada liikmetele piima tulus realiseerimine.

Käesoleval ajal on ühistul 260 liiget ning piima varutakse enam kui 400 tootjalt. Põltsamaal tehakse juustu Eestimaa piimatootjatelt varutud piimast. Seega on Põltsamaa Eesti juust ehtne eestimaine juust.