105 min
Keskmine4-6 sööjale
3,5-4 dl | vahukoort |
3-4 | küüslauguküünt, riivitud või purustatud |
50 g | võid, sulatatud |
1200-1400 g | kartuleid, viiluta 2-3 mm paksuselt |
1 | sibul, viilutatud |
¾-1 tl | soola |
¼ tl | purustatud pipart |
2-3 tl | värsket hakitud tüümiani või 2 tl kuivatatud ürti |
1 pakk | Epiima Cheddar riivjuustu |
Eelkuumuta ahi 180 kraadini. Sega kokku vahukoor, küüslauk ja enamus sulavõist.
Määri 1,5-2 l küpsetusnõu võiga, lao 1/3 kartuliviiludest põhjaks, vala peale 1/3 vahukooresegu, puista 1/3 soola-pipart, ½ sibulast ja 1/3 riivitud cheddarist. Korda sama teise kihiga.
Kolmandale kihi kartulite peale vala üleäänud kooresegu, soola-pipar (jäta riivjuust panemata – selle puistad peale hiljem). Vala peale üleäänud sulavõi. Kata vorm tihedalt fooliumilehega ja küpseta ahjus 1 tund ja 15 minutit.
Eemalda foolium, puista peale ülejäänud 1/3 riivitud cheddarist ja küpeta lisaks 10-15 minutit. Lase vähemalt 5 minutit enne serveerimist jahtuda.
NB! Igaks juhuks võid asetada rasva tilkumise kaitseks vormi alla restile lehe küpsetuspaberit – nii jääb ahi puhtaks.
