Niiskus: <4 / <4 / <4%
Valk: 11 - 14 / 11 - 14 / 11 - 14%
Rasv: <1,5 / <1,5 / <1,5%
Laktoos: 76 - 83 / 74 - 81 / 74 - 81%
Tuhk: 2,5 - 3,0 / 3,5 - 4,5 / 5,0 - 5,5%
pH happesus (10% lahus): 6,0 - 6,6 / 6,0 - 6,6 / 6,0 - 6,6
Kõrbenud osakesed, klass: A/B / A/B / A/B
Edam Juust
Tilsit Juust
Gouda Juust
Cagliata juust
